今日も今日とてパンを焼く。

パンを焼いて暖を取った翌日。

やっぱり寒かったので

そして

まだセントラルヒーティングも始まっていなかったので

またパンを焼きました＾＾；

写真の右の方に写っている黄色と青のキューブがイーストです。

日本でパンを焼いていたときは

ドライイーストばかり使っていましたが

こちらでパンを焼くときは

いつも生イースト。

このタイプのドライも売っているのですが

生とドライなので売り場が違います。

最初はそれがわからなくて

「ドライしかない！」ってヨーランに電話したことがあったっけ＾＾；

だいたいは

牛乳やバターが売っているような冷蔵庫の売り場にあります。

青いのは製パン用

赤いのは製菓用とのこと。

私が日本で使っていたドライイーストは

その辺のスーパーで買えるもの（特にこだわりもない）だったのですが

パンを焼くことと

パンのにおいは好きだけど

ドライイーストのにおいは苦手でした。

でも

こちらのイーストのにおいは好き。

ちょっと甘い香りがするんです。

なんでかはわからないけど。

このキューブひとつで

ちょっと高くても２クローナと少しくらい。

安いと１クローナ少しくらいで買えるんですよ＾＾

税金が高いスウェーデン。

毎日食べるパンも

いつも買っていると高いので

自宅で焼くと喜ばれます＾＾

それに（私は冷やごはんが好きですが）

多くの日本人が炊きたてのごはんが好きな感じと似ているのか

ヨーランのこどもたちは

焼きたてのパンが大好き！

焼きたてのパンがあると

必ず

「食べていい＾＾？」と訊かれます。

そしてたくさん食べてくれるので

作る方としても嬉しい限り♪

この日は

アパートに私だけだったので

自分がこの日食べるものを残して

あとは冷凍庫へ。

寒くなって来たので

発酵の仕方が違って興味深いです。

はやくセントラルヒーティングが始まって欲しい(笑)